黑胡椒牛柳杏鲍菇

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  2块牛排切成细条，三四个二荆条辣椒切段。

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  两个杏鲍菇，切成细条，水开后焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

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  热锅冷油，小火，加入蒜片炒香，改中大火，放入牛排条炒至变色（八九成熟即可），放入杏鲍菇条。

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  加多一些的黑胡椒酱、一点点白糖和一勺蚝油（黑胡椒酱和蚝油都有咸味就不用再加盐了），趁锅热贴锅边倒一点点料酒，翻炒均匀。

• 最后一步
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  最后加入二荆条，翻炒几下就可以出锅啦！孩子不爱吃辣的话，可以不放二荆条。

发布于 2021-04-29

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