干煸四季豆#厨房有维达洁净超省心#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 市场上买来的新鲜四季豆，洗干净摘去根茎。
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点击查看大图 摘去根茎后切断。
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点击查看大图 准备好所有的食材。（芽菜，肉末，花椒粒，姜丝，蒜粒，干海椒节）
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点击查看大图 锅中加油（多点）
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点击查看大图 油温升至八成热时，下入四季豆用油炸。
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点击查看大图 炸成这种虎皮状。大概需要3~5分钟。
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点击查看大图 炸成这种浮皮状后滤出控干油。
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点击查看大图 锅中留少许的底油。
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点击查看大图 下入肉末和芽菜炒香。（用小火）
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点击查看大图 炒香后加入辣椒段，花椒，姜丝蒜粒。
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点击查看大图 然后再加入四季豆。用小火煸炒
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点击查看大图 最后加入盐，鸡精。起锅装盘。
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点击查看大图 成品（很常见的家常菜。）
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最后一步
点击查看大图 成品二
小贴士
四季豆一定要炸熟，成虎皮状，但也不要炸得过于干焦。
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展开全部14个步骤
发布于 2021-04-29
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