萝卜丝煎饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 萝卜用擦板擦成丝，撒盐腌渍半小时
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点击查看大图 准备300克普通面粉，用100克开水搅拌，加一勺油和成面团（加油面皮会起到一个松软的作用，饼就是凉了，皮也是松软的）
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点击查看大图 面团和好以后餳20分钟
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点击查看大图 把火腿切碎，小葱切碎，虾皮，1勺五香粉，适量盐和味精备用
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点击查看大图 萝卜腌渍好，用凉水冲洗一下
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点击查看大图 萝卜挤干水分
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点击查看大图 加一勺胡麻油（其他油也可以）
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 把面团切成大小合适的剂子
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点击查看大图 擀成面皮，中间稍微厚一点
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点击查看大图 把馅放进
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点击查看大图 就像包包子那样包好，不要擀，用手按几下就可以了
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点击查看大图 平底锅刷油，把饼放入，小火慢煎
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点击查看大图 煎至两面金黄即可
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最后一步
点击查看大图 咸香松软的萝卜丝煎饼就可以吃了
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发布于 2021-04-27
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