春日低脂快手菜 香辣土豆丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
土豆、小米椒
1个、2个
、
葱、蒜
1小把、2瓣
、
生抽、米醋、油
各1勺
、
香油、味精、盐
少许
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 土豆1个，手掌大小,切成丝
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2/10
点击查看大图 小米椒2个切小段（小米椒很辣 不能吃辣的话放1个即可）
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3/10
点击查看大图 切好的土豆丝泡入冷水中淘洗几下，去掉多余的淀粉
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4/10
点击查看大图 锅内倒水烧开
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5/10
点击查看大图 水量和土豆丝齐平就可以，看到锅盖上有水蒸气 水也开始冒泡就是差不多烧开了
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6/10
点击查看大图 放入土豆丝闷一会 看到土豆丝变透明就是熟了，我用了大概半分钟
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7/10
点击查看大图 捞出放入冷水中，让它冷静一下，这样口感会比较脆的 不喜欢脆的可以不放
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8/10
点击查看大图 锅内倒点油 放辣椒段 葱末1小把 蒜末2瓣 小火 炒出香味即可，时间不长因为这个量不多
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9/10
点击查看大图 再加入生抽 米醋各1勺 味精 盐少许，放半勺香油会更香 不喜欢也可以不放
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最后一步
点击查看大图 土豆丝爽脆 蒜香提味 小米椒香辣，虽然看着清淡但其实它是一道口味略重还蛮过瘾的菜哦
小贴士
都在步骤（）里了哦
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-04-27
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