(鸡肉版)菠萝咕噜肉
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时间:30分钟
食材清单
鸡胸肉
150克 、
菠萝
1个 、
葱
半根 、
青椒
半个 、
红椒
半个 、
蒜
2瓣 、
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
3勺
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
葱伴侣煎炸拌酱
3勺
、
淀粉
2勺 烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 先把鸡胸肉切成1.5厘米左右的小块
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点击查看大图 加一勺料酒
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点击查看大图 两勺轻盐酱油
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点击查看大图 少许白胡椒
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点击查看大图 加2大勺淀粉和一点水
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7/18
点击查看大图 充分抓匀,腌制十分钟以上,使之上浆入味。
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点击查看大图 菠萝去皮切成和鸡块差不多大小的小丁,青红椒也都切丁备用
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9/18
点击查看大图 锅中放宽油,挑一点面糊入锅试一下油温,起小泡就可以了,慢慢分次放鸡块煎炸,炸成金黄色先盛出。
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点击查看大图 等油温再次升高后再次全部倒入鸡块复炸,炸至微微琥珀色捞出控油。
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点击查看大图 锅中留底油,油热后倒入青红椒炒至断生盛出备用。
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点击查看大图 爆香葱蒜末
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点击查看大图 加三勺葱伴侣煎炸拌酱搅拌,小火以防粘。
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点击查看大图 加一勺白糖,再适量添加六月鲜10克轻盐原汁酱油。
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点击查看大图 然后倒入青红椒和菠萝丁。
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点击查看大图 最后倒进炸好的鸡块。
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点击查看大图 充分翻炒均匀,使鸡块和菠萝丁上都均匀沾满酱汁出锅装盘。
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最后一步
点击查看大图 酸甜可口,浓浓的菠萝香味儿
小贴士
立夏了,菠萝大量上市,口感又香又甜,宜甜宜咸做各种美食,这道菠萝咕噜肉酸甜可口,香气扑鼻,把猪肉换成了鸡肉,更有利于减脂哦
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展开全部18个步骤
发布于 2021-04-27
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