菠萝咕咾肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
里脊肉
300g
、
鸡蛋
1个 、
生抽
2勺 、
料酒
1/2勺 、
淀粉
1勺 、
【配菜】
、
菠萝
200g 、
红椒
半个 、
青椒
半个 、
【调味汁】
、
番茄酱
4勺 、
清水
4勺 、
醋
1勺 、
盐
少许 、
生抽
1/2勺 、
淀粉
1/2勺 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 肉切片刀背拍松,然后料酒,盐,醋,生抽腌制片刻
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2/7
点击查看大图 切配菜,然后在腌好的肉里打入一个鸡蛋
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3/7
点击查看大图 开始调面糊,淀粉面粉1:1,调成这种拉丝状
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4/7
点击查看大图 一片一片下入油锅中火炸
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5/7
点击查看大图 另起锅放油,先把青红椒炒软。再起油锅放蕃茄酱和糖炒起泡,倒入淀粉水
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6/7
点击查看大图 先把配上裹上汁,再把炸肉放进去。我的锅太小了,有点装不下了
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最后一步
点击查看大图 放点盐出锅淋一圈醋,再起锅装盘
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-04-27
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