无油0卡糖菠菜戚风~春天的颜色
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 菠菜焯水剁碎
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点击查看大图 榨汁
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点击查看大图 呈现这种流动状就可以
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点击查看大图 蛋清蛋黄分离
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点击查看大图 菠菜汁加入蛋黄搅拌均匀
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7/22
点击查看大图 筛入低粉搅拌均匀
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点击查看大图 蛋白中加入白醋
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9/22
点击查看大图 打至大鱼眼泡泡加入三分之一糖
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10/22
点击查看大图 打至湿性泡发再加入一半零卡糖
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11/22
点击查看大图 最后打至干性泡发加入剩余的零卡糖
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点击查看大图 取三分之一蛋白加入菠菜湖中搅拌均匀
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13/22
点击查看大图 画7搅拌手法
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14/22
点击查看大图 将搅拌均匀菠菜面糊倒入剩余的蛋白中
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点击查看大图 依然是画7搅拌手法
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16/22
点击查看大图 高处10cm出震大起泡
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17/22
点击查看大图 放入提前预热好的烤箱上下火165度烤60分钟
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18/22
点击查看大图 最后十分钟调至150度
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19/22
点击查看大图 出炉倒扣
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点击查看大图 放凉脱模
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点击查看大图 切开
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最后一步
点击查看大图 喜欢吗生日快乐哟
小贴士
⚠️每家烤箱温度脾气不一样,温度自己把控,总之,长时间低温烘烤就对了。 ⚠️无油零卡糖,随意吃不怕胖哦
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展开全部22个步骤
发布于 2021-04-27
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