剁椒鱼头
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲢鱼头扩开
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点击查看大图 撒上盐，料酒，葱姜腌制一会
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点击查看大图 剁椒挤掉汁水
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点击查看大图 锅中热油，放入姜蒜末爆香
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点击查看大图 下入剁椒炒香
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点击查看大图 放入鸡精，白糖，翻炒一下就可以出锅了
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点击查看大图 炒好红剁椒，把青剁椒也同样处理
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点击查看大图 盘底铺上葱段，姜片，放上两根筷子
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点击查看大图 把鱼头放上去
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点击查看大图 铺上青红剁椒
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点击查看大图 淋上蒸鱼豉油，上锅蒸，上汽计时蒸十分钟
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最后一步
点击查看大图 时间到撒上葱花，泼上一勺滚油，美味的鱼头就好啦！
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展开全部12个步骤
发布于 2021-04-27
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