彩色饺子苜蓿香菇鸡蛋饺子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清洗干净少量新鲜菠菜
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点击查看大图 菠菜切碎加少量水打成菠菜汁
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点击查看大图 菠菜汁里加适量面粉，这个时候面粉量要控制好，分次分量加入。
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点击查看大图 加入面粉时注意少量多次。
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点击查看大图 面粉边搅拌边注意软硬
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点击查看大图 菠菜面和好
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点击查看大图 分成等量的小面剂子
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点击查看大图 擀好饺子皮备用
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点击查看大图 绿饺子包好了
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点击查看大图 出锅的饺子真香
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点击查看大图 同样的方法做出黄色的南瓜面
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点击查看大图 擀成等量的长条形状
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点击查看大图 切好面剂子
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点击查看大图 俩人搭配干活不累
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点击查看大图 擀面皮包饺子
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点击查看大图 饺子包的多可以放冰箱冷冻储藏
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点击查看大图 开水锅下饺子，两开熟了。
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点击查看大图 调好蒜汁子开吃
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点击查看大图 吃不完的饺子凉凉下次电饼铛煎一煎。饺子馅根据自己家人的喜好可荤可素。
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点击查看大图 适量鸡蛋打入碗里
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点击查看大图 锅里油七八成热就可以倒入鸡蛋，边倒边搅，直到出锅，这样的鸡蛋又小又散。
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点击查看大图 苜蓿淘洗干净
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点击查看大图 切碎的苜蓿备用
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点击查看大图 香菇泡发好后水里焯好
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点击查看大图 切碎香菇备用
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点击查看大图 备好的馅料倒入一个盆里，这里调蔬菜馅一定要注意，放盐之前先用食用油拌一拌，这样就能锁住水分 。
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点击查看大图 饺子皮上放入适量的馅料
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点击查看大图 饺子包好备用
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点击查看大图 香喷喷的苜蓿香菇鸡蛋饺子出啦
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最后一步
第一次做菜谱没有经验比较凌乱，希望大家喜欢。
小贴士
1、炒鸡蛋时油不要太热，要一直搅拌直到出锅。也可以提前给鸡蛋里加一点水，这样炒出来的鸡蛋又嫩又散。 2、蔬菜馅一定要注意先放油再放盐或者含盐的调味品。 3、饺子面不要太硬，这样做出来的饺子面有柔韧性，吃着舒服。
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展开全部30个步骤
发布于 2021-04-27
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