鸡公煲
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
生姜
适量 、
葱
一根 、
洋葱
半个 、
香菜
一根 、
干辣椒
2个 、
火锅底料
适量
、
食用油
适量 、
冰糖
适量 、
生抽
少量 、
花椒
适量 、
老抽
少量 、
公鸡
1/4只
、
土豆
适量 、
藕
适量 、
花菜
适量 、
四季豆
适量 、
青椒
1个 、
红椒
1个 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 鸡在菜市场买后已经剁块,清洗干净后焯过水备用
-
2/6
点击查看大图 热锅倒油,油热后放姜、葱、干辣椒、花椒、冰糖炒香,加鸡块小火翻炒
-
3/6
点击查看大图 放入少量生抽、老抽上色后,加火锅底料继续炒至底料均匀融化,加适量热水,大火烧开
-
4/6
点击查看大图 烧开后倒入砂锅中小火烧40分钟。
-
5/6
点击查看大图 盛出,留汤煮切好的蔬菜,蔬菜熟后倒入鸡块混合
-
最后一步
点击查看大图 洒上香菜装饰
小贴士
根据自己喜好选择蔬菜。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-04-26
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