辣子鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡腿肉
300克
、
干辣椒
15颗 、
小米椒
4颗 、
青椒
5颗 、
生姜
1块 、
大蒜
2瓣 、
淀粉
1勺 、
米酒
2勺
、
酱油
1勺 、
盐
适量 、
鸡精
少许 、
熟花生
20克
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 注备食材:鸡腿肉切小块,用一勺淀粉,一勺米酒,少许盐,适量清水拌匀腌制10分钟;辣椒切小段,生姜切小片,蒜切丁,花生米去皮
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2/11
点击查看大图 锅里放入适量油,烧热
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3/11
点击查看大图 把腌制好的鸡肉,一块一块放入锅里,中火炸
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4/11
点击查看大图 炸成焦黄色,关火
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5/11
点击查看大图 起锅,虑油
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6/11
点击查看大图 锅里留少许油,放入姜和蒜炒出香味
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7/11
点击查看大图 再放入新鲜的辣椒,炒至断生,放少许盐
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8/11
点击查看大图 然后放入干辣椒
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9/11
点击查看大图 炸好的鸡肉
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10/11
点击查看大图 放入花生米,一勺米酒,一勺酱油,翻炒均匀,起锅前放少许鸡精
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最后一步
点击查看大图 成品
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-04-25
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