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【创意小厨娘】电饭煲银耳汤——简单易学,营养又好喝。

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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、泡发时间:干银耳要用温水泡发1小时以上,如果用冷水,就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了,银耳才能快速出胶。 2、炖煮形状:泡发后把银耳撕碎,撕得越碎越容易出胶,很多人这步没做到位,后面就很难炖出胶了。 3、炖煮水量:把握好水量一次就将水加足,不要过多,没过银耳三分之一就可以了,水一定要一次性加足。 4、炖煮时间:银耳要煮够时间才能出胶,所以炖煮的时间一定要够长。 5、根据个人口味加入适量的冰糖即可。

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发布于 2021-04-25

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