【创意小厨娘】电饭煲银耳汤——简单易学,营养又好喝。
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、首先准备好所有需要用到的食材。
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点击查看大图 2、用温水将银耳泡开。
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点击查看大图 3、将泡好的银耳去蒂,撕成小朵,撕得越小越容易出胶,这一步很关键哦!
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点击查看大图 4、将撕好的银耳放入电饭煲内,再加入适量的清水。
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点击查看大图 5、将电饭煲调成煮汤粥模式,然后让它开始煮就好了。
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点击查看大图 6、待煮成粘稠状时,丰富的胶质就被熬出来了,再根据个人的口味加入适量的冰糖。
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点击查看大图 7、当冰糖化开后就可以加入红枣和枸杞一起煮了,红枣我是去了核的哈。
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点击查看大图 8、然后再煮10分钟左右就可以了。
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点击查看大图 9、出锅装碗。
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点击查看大图 10、这就是银耳汤的成品图啦!
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最后一步
点击查看大图 11、因为皮肤容易脱水、干燥、起皱,而银耳又具有保湿护肤的作用,大家可以常吃哦!
小贴士
1、泡发时间:干银耳要用温水泡发1小时以上,如果用冷水,就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了,银耳才能快速出胶。 2、炖煮形状:泡发后把银耳撕碎,撕得越碎越容易出胶,很多人这步没做到位,后面就很难炖出胶了。 3、炖煮水量:把握好水量一次就将水加足,不要过多,没过银耳三分之一就可以了,水一定要一次性加足。 4、炖煮时间:银耳要煮够时间才能出胶,所以炖煮的时间一定要够长。 5、根据个人口味加入适量的冰糖即可。
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展开全部11个步骤
发布于 2021-04-25
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