【创意小厨娘】电饭煲银耳汤——简单易学，营养又好喝。
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、首先准备好所有需要用到的食材。
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点击查看大图 2、用温水将银耳泡开。
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点击查看大图 3、将泡好的银耳去蒂，撕成小朵，撕得越小越容易出胶，这一步很关键哦！
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点击查看大图 4、将撕好的银耳放入电饭煲内，再加入适量的清水。
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点击查看大图 5、将电饭煲调成煮汤粥模式，然后让它开始煮就好了。
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点击查看大图 6、待煮成粘稠状时，丰富的胶质就被熬出来了，再根据个人的口味加入适量的冰糖。
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点击查看大图 7、当冰糖化开后就可以加入红枣和枸杞一起煮了，红枣我是去了核的哈。
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点击查看大图 8、然后再煮10分钟左右就可以了。
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点击查看大图 9、出锅装碗。
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点击查看大图 10、这就是银耳汤的成品图啦！
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最后一步
点击查看大图 11、因为皮肤容易脱水、干燥、起皱，而银耳又具有保湿护肤的作用，大家可以常吃哦！
小贴士
1、泡发时间：干银耳要用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了，银耳才能快速出胶。 2、炖煮形状：泡发后把银耳撕碎，撕得越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。 3、炖煮水量：把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之一就可以了，水一定要一次性加足。 4、炖煮时间：银耳要煮够时间才能出胶，所以炖煮的时间一定要够长。 5、根据个人口味加入适量的冰糖即可。
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展开全部11个步骤
发布于 2021-04-25
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