春天这菜对眼睛好,富含胡萝卜素和蛋白质,记得多做给孩子吃
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 干辣椒掰成段,泡在水里(提前泡一下,可以防止辣椒在炸的过程中糊掉)
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2/8
点击查看大图 胡萝卜去皮,切成丝;豆腐干洗净切成丝,一起放盆里备用
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3/8
点击查看大图 香菜把根去掉,洗干净,切成和胡萝卜丝长短的段
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4/8
点击查看大图 锅里加入适量的水,水开后下入豆干丝、胡萝卜丝焯水,焯好后将其捞出来控干水分
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点击查看大图 所有食材放在盆里,加入盐、鸡精、白糖(提鲜)
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6/8
点击查看大图 锅里加入适量的食用油,下入干辣椒段,小火炸出香味,炸到稍微变色
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点击查看大图 将炸好的辣椒油,倒入盆里,抓拌均匀就可以了
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最后一步
点击查看大图 拌好的胡萝卜丝豆干盛入盘里就可以吃了
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展开全部8个步骤
发布于 2021-04-24
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