春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干辣椒掰成段，泡在水里（提前泡一下，可以防止辣椒在炸的过程中糊掉）
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点击查看大图 胡萝卜去皮，切成丝；豆腐干洗净切成丝，一起放盆里备用
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点击查看大图 香菜把根去掉，洗干净，切成和胡萝卜丝长短的段
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点击查看大图 锅里加入适量的水，水开后下入豆干丝、胡萝卜丝焯水，焯好后将其捞出来控干水分
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点击查看大图 所有食材放在盆里，加入盐、鸡精、白糖（提鲜）
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点击查看大图 锅里加入适量的食用油，下入干辣椒段，小火炸出香味，炸到稍微变色
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点击查看大图 将炸好的辣椒油，倒入盆里，抓拌均匀就可以了
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最后一步
点击查看大图 拌好的胡萝卜丝豆干盛入盘里就可以吃了
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展开全部8个步骤
发布于 2021-04-24
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