香菜牛肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
牛里脊肉
250g
、
香菜
100g 、
阉牛肉:
、
盐
1小勺 、
料酒
1勺 、
生抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
孜然粉
1小勺
、
淀粉
1勺 、
食用油
适量 、
料汁:
、
蒜末
2勺
、
小米辣圈
2勺
、
白芝麻
1勺 、
辣椒面
1勺
、
生抽
2勺 、
醋
2勺 、
盐
适量 、
糖
半勺 、
香油
1勺 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 牛肉切薄片,放盐、生抽、蚝油、料酒、孜然、淀粉抓匀,再放食用油裹住水分,阉制半小时左右。
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2/6
点击查看大图 锅中放底油,把阉好的牛肉炒至变色刚熟即可。
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3/6
点击查看大图 调料汁:蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面,淋上热油。
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4/6
点击查看大图 放生抽、醋、盐、糖、香油,就调好了料汁。
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5/6
点击查看大图 把炒好的牛肉,香菜,和料汁混合均匀。
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最后一步
点击查看大图 开吃。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-04-24
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