#豆果10周年生日快乐#猪皮彩球冻
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材
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点击查看大图 猪皮提前煮一下捞出去掉上面的肥肉在洗几遍切沫
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点击查看大图 然后在加水姜猪皮粒煮出胶质
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点击查看大图 另外锅里把豌豆红萝卜粒玉米粒煮熟捞出
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点击查看大图 放入模具里
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点击查看大图 在把煮好的猪皮胶质汁到入模具中放入冰箱冷藏凝固大概半小时
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点击查看大图 这时候把姜蒜辣椒葱沫放入蝶中加入酱油蚝油麻油花椒油等
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点击查看大图 凝固好的猪皮冻彩球倒出
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点击查看大图 配上蘸料或淋上拌匀都可以
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
猪皮去毛洗煮一下捞出来，在去掉多余的肥肉，在多洗几遍在煮出胶质。煮好可以放入料理机打成汁在凝固，根据自己的喜欢吃。
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发布于 2021-04-22
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