在家做出餐厅美味｜洋葱焗牛仔骨
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛仔骨沿着骨头切成块， 制作腌料：1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺淀粉、姜片、适量品利特级初榨橄榄油和黑胡椒粉。把调料倒入牛仔骨中搅拌均匀，腌制1小时以上。
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点击查看大图 洋葱和红椒切片备用。
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点击查看大图 热锅倒品利特级初榨橄榄油，放牛仔骨煎至六七成熟后盛出。
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点击查看大图 剩下的油用来炒香辣椒和洋葱，再把煎好的牛仔骨码在上面，加盖焖煮两分钟。
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最后一步
点击查看大图 装盘后撒上香菜和芝麻装饰，大功告成！
小贴士
1、没时间怕麻烦的小伙伴可以直接去超市买调过味的黑胡椒牛仔骨，就可以省去腌制的步骤啦。 2、牛仔骨清洗后直接用厨房用纸吸掉水份即可，不要泡水洗，不然牛肉很容易老。 3、腌制时加入淀粉，可以帮助牛仔骨在煎的时候保持鲜嫩。 4、品利特级初榨橄榄油的单不饱和脂肪酸含量达79%，好处多多，超适合工作压力大的打工人！
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展开全部5个步骤
发布于 2021-04-22
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