你吃过“山蚂蚱菜”吗?
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把山蚂蚱菜洗干净。我是从山上自己摘的,也可以买。
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点击查看大图 用开水煮两分钟
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点击查看大图 根据个人口味准备蘸料,蒜泥、麻汁和盐必不可少,其它可以根据个人口味放生抽、辣椒等。
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点击查看大图 可以单独蘸,也可以把调好的酱料直接拌在菜里。
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点击查看大图 卷在山东大煎饼里,好吃。
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最后一步
点击查看大图 味道微苦,营养价值高。
小贴士
山蚂蚱菜有点苦,但是蘸蒜泥麻汁就吃不出苦味了,焯完水放在水里泡一两个小时,也可以淡化苦味。营养价值高。
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展开全部6个步骤
发布于 2021-04-22
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