懒人版玫瑰腐乳红烧肉外婆的味道简单美味
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
五花肉黑毛猪
450
、
玫瑰腐乳
1块
、
腐乳汁
3小勺
、
料酒
2小勺 、
老抽
1小勺 、
生姜
5片 、
八角
2 、
水
500ML 、
酱油
1小勺 、
蒜
5瓣 、
香菜
装饰，一点点 烹饪步骤
-
1/27
准备五花肉，我选用的是黑毛猪肉。只要是猪肉就都可以做。调料八角，姜，蒜，桂皮，老抽，酱油，玫瑰腐乳。
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2/27
把肉冲洗干净
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3/27
切成2.5厘米长的大块
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4/27
切完的样子
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5/27
大概就是这样的肉块
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6/27
把切好的肉块倒入冷锅冷水里
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7/27
加入2勺料酒
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8/27
切姜片和蒜末
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9/27
切好的调料
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10/27
水开后捞出肉，用凉水冲洗一下。
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11/27
冲洗肉块
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12/27
锅里倒入猪油也可以是其他食用油
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13/27
油热后倒入姜块炒香
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14/27
姜爆香
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15/27
倒入五花肉
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16/27
炒香1分钟
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17/27
放入大料和桂皮
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18/27
在放入料酒一起爆炒
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19/27
放入一小勺酱油
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20/27
放入老抽一小勺
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21/27
炒一下放入凉开水500ML
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22/27
水和肉的比例是这样的。
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23/27
放入弄碎的玫瑰腐乳。
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24/27
水开后倒入蒜末
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25/27
就是这样子，大火10分钟小红慢煮20分钟，汤汁剩不多的时候大火收汁，出锅！
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26/27
成品红烧肉
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最后一步
美味下饭的外婆红烧肉已经做好了。
4/27
展开全部27个步骤
发布于 2021-04-20
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