懒人版玫瑰腐乳红烧肉外婆的味道简单美味
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
五花肉黑毛猪
450
、
玫瑰腐乳
1块
、
腐乳汁
3小勺
、
料酒
2小勺 、
老抽
1小勺 、
生姜
5片 、
八角
2 、
水
500ML 、
酱油
1小勺 、
蒜
5瓣 、
香菜
装饰，一点点 烹饪步骤
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点击查看大图 准备五花肉，我选用的是黑毛猪肉。只要是猪肉就都可以做。调料八角，姜，蒜，桂皮，老抽，酱油，玫瑰腐乳。
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点击查看大图 把肉冲洗干净
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点击查看大图 切成2.5厘米长的大块
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点击查看大图 切完的样子
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点击查看大图 大概就是这样的肉块
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点击查看大图 把切好的肉块倒入冷锅冷水里
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点击查看大图 加入2勺料酒
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点击查看大图 切姜片和蒜末
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点击查看大图 切好的调料
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点击查看大图 水开后捞出肉，用凉水冲洗一下。
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点击查看大图 冲洗肉块
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点击查看大图 锅里倒入猪油也可以是其他食用油
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点击查看大图 油热后倒入姜块炒香
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点击查看大图 姜爆香
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点击查看大图 倒入五花肉
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点击查看大图 炒香1分钟
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点击查看大图 放入大料和桂皮
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点击查看大图 在放入料酒一起爆炒
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点击查看大图 放入一小勺酱油
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点击查看大图 放入老抽一小勺
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点击查看大图 炒一下放入凉开水500ML
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点击查看大图 水和肉的比例是这样的。
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点击查看大图 放入弄碎的玫瑰腐乳。
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点击查看大图 水开后倒入蒜末
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点击查看大图 就是这样子，大火10分钟小红慢煮20分钟，汤汁剩不多的时候大火收汁，出锅！
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点击查看大图 成品红烧肉
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最后一步
点击查看大图 美味下饭的外婆红烧肉已经做好了。
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展开全部27个步骤
发布于 2021-04-20
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