电压力锅版粉蒸肉拼排骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 猪肉和排骨切成适口大小,放自制辣椒酱、白酒、酱油、一点点盐,搅拌均匀,腌制半小时左右。
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2/3
点击查看大图 土豆削皮切块,豆角洗净切段,茄子切块。放自制辣椒酱、一点点盐,腌制十分钟左右。
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最后一步
在腌制好的肉和菜各自放炒菜量的油拌匀。取一个大碗,蔬菜铺在底下,肉和排骨铺在菜上面。电压力锅放入适量水,将碗放入,按'肉和鸡'档位,电压力锅煮熟即可端出。美味又简单。
小贴士
自制辣椒酱,秋天买到新鲜红椒洗干净剁碎,放蒜末姜末一点八角,一起搅拌成末。放多一点盐搅拌均匀,存储到玻璃罐中,一次做的可以吃一年。
发布于 2021-04-19
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