烤猪蹄
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
猪手
1只 、
生姜
1块 、
八角
2个 、
孜然粉
两勺
、
白芝麻
两勺 、
葱
适量 、
桂皮
1块 、
花椒
30粒 、
干辣椒
4个 、
生抽
80克 、
老抽
80克 、
冰糖
50克 、
盐
10克 、
辣椒粉
两勺 、
蚝油
适量 、
香叶
3片 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 猪手焯水
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2/6
点击查看大图 生姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱用油炒香,放入猪蹄,加清水没过猪蹄,加入盐、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油调味。水开后倒入高压锅
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3/6
点击查看大图 捞出已经卤制好的猪蹄
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4/6
点击查看大图 辣椒粉、芝麻、孜然粉装入小碗
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5/6
点击查看大图 均匀撒在猪蹄上,烤箱上下火200度,烤20分钟
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最后一步
点击查看大图 香辣软糯的烤猪蹄就做好啦
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-04-18
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