【腌菜蛋饼】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡蛋3只,去壳重约100G。
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2/7
点击查看大图 打散成蛋液后加清水80G打匀。
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3/7
点击查看大图 加普通面粉(中筋面粉)100G。
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4/7
点击查看大图 搅至没有面粉颗粒,面糊的稀稠度是这样顺滑成一条线的感觉。
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5/7
点击查看大图 加入腌菜(雪菜)45G搅匀,静置2个小时以上。
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6/7
点击查看大图 平底不粘锅刷少量底油烧热,再次将面糊搅匀。摊面饼,煎至两面金黄即可。
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最后一步
点击查看大图 成品~
小贴士
分量:直径18cm的饼3-4张
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展开全部7个步骤
发布于 2021-04-18
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