芥末虾球
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
柠檬
半个 、
芥末酱
5克 、
丘比沙拉酱
50克 、
蜂蜜芥末酱
10g
、
炼乳
8克 、
鲜虾
400克
、
白胡椒粉
少许
、
料酒
15克 、
盐
5克 、
蛋清
半个 、
植物油
适量 、
玉米淀粉
适量 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 将虾皮剥掉,虾开背去虾线,用盐,料酒,半个蛋清腌制半小时
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2/4
点击查看大图 将蛋黄酱,炼乳,蜂蜜芥末酱,青芥末,柠檬汁,黑芝麻混合备用
-
3/4
点击查看大图 腌好的虾裹玉米淀粉,锅中油温150度炸至三分钟,放入拌好的酱料混合均匀
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最后一步
点击查看大图 盛盘,稍加点缀即可
小贴士
沙拉酱中加入少许柠檬汁可增加果香,味道更清新
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-04-17
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