Q弹耍滑凉拌粉皮
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
山药粉皮
半包
、
调料
、
花生米
适量
、
芝麻
适量 、
糖
少许 、
蒜蓉
两勺
、
辣椒酱
1勺 、
植物油
2勺 、
味极鲜
2大勺
、
蚝油
1勺 、
香醋
2大勺 、
花生酱
1勺 、
配菜
、
豆芽
适量 、
金针菇
适量 、
蕨菜
适量 、
香菜
适量 、
海苔碎
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 山药粉皮先用温水泡半个小时，（我把粉皮切对半了，这个全凭个人喜好）凉水下锅，水开后再煮10分钟（喜欢吃软点的就多煮会，泡的时间留了，煮的时间可以相对减少）
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2/9
点击查看大图 煮好后捞出粉皮备用。
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3/9
点击查看大图 蒜蓉、辣椒酱、糖、芝麻、花生米放盆里备用
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4/9
点击查看大图 热锅加油，烧热，倒入盆里，烫出香味，搅拌均匀
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5/9
点击查看大图 加入蚝油，味极鲜，香醋，花生酱，搅拌均匀
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6/9
点击查看大图 把配菜洗干净，用水焯一下，捞出备用（用什么配菜就看大家的喜好以及家里的存货）
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7/9
点击查看大图 把粉皮和配菜倒入调料里拌匀
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8/9
点击查看大图 加入香菜，海苔碎，继续拌匀
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最后一步
点击查看大图 装盘，开动啦
小贴士
配菜可以根据各自的喜好来加，调味也是，众口难调，每个人口味不一样，喜欢就好
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-04-17
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