青瓜玉米胡萝卜炒虾仁
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、将食材洗净。虾仁加适量红薯淀粉、少许料酒和生抽抓均腌制15分钟左右,胡萝卜、青瓜切好小丁,剥好玉米粒。
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点击查看大图 2、烧半锅水,水烧开后倒入胡萝卜玉米,水再次煮沸后煮上3分钟后捞出;关火后将青瓜也倒入锅内焯水,变色后马上捞出。
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点击查看大图 3、锅烧热倒上少许油,油温热后调至中小火。放入葱片和调好味的虾仁(轻轻的用手捞出虾仁放进锅里,剩下的汁水不用了),用筷子将虾仁两面煎至金黄后盛出备用。
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点击查看大图 4、锅洗干净烧热后倒上少许油,油温热后将青瓜、玉米、胡萝卜倒入锅中翻炒(健身撸铁的可以不放油),加适量盐、生抽拌均再翻炒几下。
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点击查看大图 5、将煎好的虾仁倒入锅里继续翻炒半分钟。
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最后一步
点击查看大图 6、一盘营养美味的青瓜玉米胡萝卜炒虾仁最好啦!超级简单又好吃……
小贴士
1、虾仁提前加红薯淀粉、料酒、适量生抽调味腌制15钟左右,超出的虾仁无敌嫩滑。 2、青瓜焯水时放下去变色后马上捞出,时间长了过熟就没有爽脆感,炒出后的颜色也不漂亮!
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发布于 2021-04-17
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