#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材,放入Beko倍科厨师机K6,先低俗1档混合食材,再用2~3档和面,当面团光滑、成团就可以了
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点击查看大图 这个时候面团可以发酵到两倍大再处理,也可以直接分成30g左右的面团
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点击查看大图 面团压扁,擀成小圆片
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点击查看大图 用刮刀按照图示分割
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点击查看大图 三个大的扇形如图相叠
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点击查看大图 两个小的相对叠加上来
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点击查看大图 上面用筷子压3下
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点击查看大图 顺着压痕即尖头放心往下卷
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点击查看大图 依次做好
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点击查看大图 放入蒸烤箱发酵模式,发到1.5-2倍大就可以直接上锅蒸了
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最后一步
点击查看大图 两个相对而立有没有很像蝴蝶结啊
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展开全部11个步骤
发布于 2021-04-16
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