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猪蹄膀

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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟

食材清单

猪肘子 1200克

、料酒 50克、桂皮 2个、

百果 2个

、茴香 15克、

葱结 1个

、黄姜 4片、八角 2个、

干红辣椒 3个

、

红烧酱油 50克

、

花椒粒 8颗

、胡椒粉 20克、耗油 20克、

小米辣 5个

、

香辣酱 30克

、鸡精 10克、青椒 4个、

蒜片 4瓣

、盐 30克、清水 2500克、大葱 1根

烹饪步骤

小贴士

油炸蹄膀时，炸至均匀，

4/5

展开全部5个步骤

发布于 2021-04-16

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