糖小朵0卡糖苹果派
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时间:30分钟
食材清单
派皮:
、
低粉
170克 、
糖小朵白糖
15克
、
黄油
70克 、
清水
70克 、
馅:
、
苹果
2个 、
糖小朵白糖
20克
、
黄油
30克 、
玉米淀粉
10克 、
清水
30克 、
苹果花:
、
普通苹果
1个
、
蛇果
1个 、
手抓饼
1张
烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 派皮用料
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2/17
点击查看大图 黄油和面粉用手抓成小颗粒
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3/17
点击查看大图 清水融化白糖,倒入面粉颗粒中,揉成面团,送入冰箱冷藏半小时
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4/17
点击查看大图 苹果馅用料
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5/17
点击查看大图 普通苹果两个削皮切小丁
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6/17
点击查看大图 锅中放黄油,等油融化
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7/17
点击查看大图 放入苹果丁翻炒,放入白糖翻炒至苹果变软
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8/17
点击查看大图 倒入玉米淀粉和清水调成的芡汁
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9/17
点击查看大图 苹果馅做好了
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10/17
点击查看大图 面团分成两等份,取一份擀成圆片,贴合于6寸模具内,用叉子扎小洞
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11/17
点击查看大图 一多半装苹果馅,一少半放苹果花(苹果花就是苹果切半圆片放入糖水煮烫1分钟,一片压一片卷起,一般6片就可以)
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12/17
点击查看大图 另一半面团擀成薄厚均匀的片,切成1公分多点的长条,错编在苹果馅上,再编一条麻花辫盘一圈
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13/17
点击查看大图 送入预热好的烤箱,180度,30分钟。上面小花是揪下一块小面粉加点红曲米,揉成红色面团,擀成片,用小花模具压一下
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14/17
点击查看大图 这个样子
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15/17
点击查看大图 蛇果皮比较红,烫完之后,手抓饼切长条,稍宽一点有两公分宽吧。苹果片码在手抓饼能一半之处,码完之后把另一半包上,然后从头卷起,放在蛋糕模具里,烤20分钟
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16/17
点击查看大图 把蛇果苹果花摆在烤熟的派上
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最后一步
点击查看大图 再来一张
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展开全部17个步骤
发布于 2021-04-16
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