炝拌双耳脆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
银耳
1朵 、
黑木耳
200克 、
圆葱
100克 、
糖
30克 、
醋
30克 、
葱
半根 、
蒜
4瓣 、
盐
6克 、
味精
3克 、
食用油
20克 、
香油
5克 、
耗油
10克 、
黄瓜
半根 、
胡萝卜
半根 、
芝麻
5克
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图将木耳,银耳在温水中提前泡发好备用
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2/7
点击查看大图然后起锅烧水焯木耳,水开之后把木耳下锅,木耳下锅后焯5分钟,捞出过一遍凉水然后捞出,再把泡发好的银耳撕成木耳一样大小的形状,小朵就可以,放在盘中备用
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3/7
点击查看大图准备好的黄瓜和胡萝卜切片,把切好的胡萝卜焯水2分钟捞出,过凉水备用
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4/7
点击查看大图准备好的葱,蒜,切成沫备用
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5/7
点击查看大图锅中加食用油烧热,然后把切好的葱,蒜,沫倒入锅中,加蚝油翻炒出香味,关火备用。
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6/7
点击查看大图准备好的圆葱切成条备用
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最后一步
点击查看大图最后一步,把木耳,银耳,黄瓜片,胡萝卜片,圆葱,全部倒入盆中,依次放入,糖,醋,盐,味精,芝麻,香油,最后把炒香的葱蒜沫倒入盆中,搅拌均匀即可使用。
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展开全部7个步骤
发布于 2021-04-16
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