凉拌牛里脊
20170人浏览 · 87人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
牛里脊
150g 、
酱油干
三片
、
小米辣
4个
、
香菜
3-5根 、
花生米
十几颗
、
盐
适量 、
食用油
适量 、
生姜/蒜瓣
适量
、
料酒
两勺 、
生抽
三勺 、
老抽
一勺 、
蚝油
一勺 、
醋
三勺 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 牛里脊切片，用料酒，生抽，蚝油，老抽，葱段，姜颜值20分钟
-
2/6
点击查看大图 我叫它酱油干，就是这种薄的比千张和豆干都要有韧性更好吃切丝，煮开，备用
-
3/6
点击查看大图 姜末，蒜末，小米辣，葱末，花椒，用热油激发香味
-
4/6
点击查看大图 在放入生抽，老抽，蚝油，醋，拌匀
-
5/6
点击查看大图 牛肉腌制好之后，冷水煮开，清洗干净和香菜，米辣，酱油干，放入盘中，倒入刚才的灵魂拌酱，拌匀即可食用
-
最后一步
点击查看大图 简单又美味，开吃
小贴士
闭门思过一下下，忘记拍煮牛肉啦 划重点（牛里脊其实非常嫩，可以开水后再煮，煮开即可，这样会更嫩，不用担心不熟，烫火锅还没这么久呢）我是冷水一起煮，随个人爱好
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-04-16
换一个做法相关分类
相关推荐