红酒醋烧牛腩
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
冠利红葡萄酒醋
适量
、
牛腩
250g 、
生抽
适量 、
料酒
适量 、
老抽
适量 、
盐
少许 、
冰糖
3快 、
豆瓣酱
一勺 、
葱
一段 、
姜
2片 、
香叶
2片 、
八角
2颗 、
桂皮
少许 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 准备好食材;
-
2/9
点击查看大图 料酒焯出血水后捞出洗净;
-
3/9
点击查看大图 牛腩切块后冷水下锅,加姜片煮沸;
-
4/9
点击查看大图 锅中热油,放入豆瓣酱炒出红油后;
-
5/9
点击查看大图 放入洋葱和牛腩,生抽、老抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀;
-
6/9
点击查看大图 再倒入适量开水,加香叶、桂皮、八角大火煮开后转小火慢炖一小时;
-
7/9
点击查看大图 冠利红葡萄酒醋;
-
8/9
点击查看大图 再倒入适量开水,加香叶、桂皮、八角大火煮开后转小火慢炖一小时;
-
最后一步
点击查看大图 最后大火收汁,盛出,撒上葱末,即可食用。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-04-15
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