红酒醋烧牛腩
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
冠利红葡萄酒醋
适量
、
牛腩
250g 、
生抽
适量 、
料酒
适量 、
老抽
适量 、
盐
少许 、
冰糖
3快 、
豆瓣酱
一勺 、
葱
一段 、
姜
2片 、
香叶
2片 、
八角
2颗 、
桂皮
少许 烹饪步骤
-
1/9
准备好食材；
-
2/9
料酒焯出血水后捞出洗净；
-
3/9
牛腩切块后冷水下锅，加姜片煮沸；
-
4/9
锅中热油，放入豆瓣酱炒出红油后；
-
5/9
放入洋葱和牛腩，生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀；
-
6/9
再倒入适量开水，加香叶、桂皮、八角大火煮开后转小火慢炖一小时；
-
7/9
冠利红葡萄酒醋；
-
8/9
再倒入适量开水，加香叶、桂皮、八角大火煮开后转小火慢炖一小时；
-
最后一步
最后大火收汁，盛出，撒上葱末，即可食用。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-04-15
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