超简单蒜香排骨

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  [处理排骨]排骨多洗几次啊，尽量洗到几乎没有血水的程度。[腌制半小时]然后很多很多的蒜切沫，葱剪断（或者弄成葱花，我太懒了没弄）丢进去，并且倒入蚝油，酱油（少放点，超级咸），料酒，腌制半小时以上！！

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  [懒人裹淀粉法]腌制好的排骨裹上淀粉，本懒人裹粉法，先倒一层淀粉，然后排骨丢进去

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  [懒人裹淀粉]排骨放好上面再倒淀粉抓匀就好了

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  [炸]锅中烧油，大火，油够热的时候，下锅炸 炸得淀粉看起来已经粘合在一起的时候。转中火再慢慢炸！一定要炸熟！炸到金黄色！！！

• 最后一步
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  [起锅]撒点葱花，超级好吃！！

小贴士

腌制的蒜一定要很多很多！！时间要足够！！ 小锅炸排骨的时候排骨记得翻一下，两面均匀些 其他调味料，你开心就好！！腌制的时候可以适量再放一点盐巴（盐巴多放酱油就要少放）

发布于 2021-04-15

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