酸汤鱼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
带皮龙利鱼片
500g
、
姜
3片 、
香菜
适量 、
盐
1大勺 、
胡椒粉
1/2小勺 、
食用油
1大勺 、
【可选配菜】
、
金针菇
50g 、
番茄酱
3勺 、
虾
10只 、
鱿鱼（小）
4只
、
鱼丸
15个 、
番茄
2个 、
葱（小葱）
2根
、
黄灯笼辣椒酱
1小勺
、
白醋
一小勺 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 鱿鱼、虾焯水。龙利鱼加入盐、鸡精、淀粉、葱姜水拌匀腌制。
-
2/5
点击查看大图 锅中放入油，加入葱姜炒香，再把葱姜捞起留葱油。加入去皮捣碎后的番茄翻炒，待番茄与油融合，加入番茄酱翻炒，再加入一小勺灯笼椒酱（可根据自己的口味加辣度）。再加入适量的清水大火烧开，加入盐、鸡精、胡椒、白醋调味，再盖上锅盖开小火烧5-10分钟。
-
3/5
点击查看大图 先加入金针菇煮熟后捞出放在容器里。
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4/5
点击查看大图 再放入鱼丸、虾、鱿鱼煮熟后捞起放入容器。在把鱼片一片一片放入锅里煮熟。
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最后一步
点击查看大图 最后，装盘。在撒上葱花与香菜即可。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-04-15
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