#“莓”好春光日志#满口香气，酸甜酥脆的蔓越莓曲奇饼干

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  准备好食材。

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  把黄油切成薄片，让其自然软化。把低筋面粉和糖粉混合后用筛过一下，加入软化好的黄油中，鸡蛋打匀倒入，用一次性手套把混合好的面粉揉在一起成团。

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  把蔓越莓用剪刀剪成碎粒，再倒入揉好的面团中一起揉均匀搓成长条。

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  用保鲜膜包起来放入U型的饼干模具中压实整形，（没有模具也可以自己随意搓成圆形或方形匀可），放入冰箱冷冻50分钟左右，按下去面团硬了就可以取出；切成大小均匀的薄片。

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  准备烤盘，铺上油纸，把饼干放入烤盘中，送入烤箱，烤箱温度170度20分钟左右取出待凉后，装入容器中即可。

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  这道酸甜酥脆，零失败的曼越梅曲奇饼干就完成啦。

• 最后一步
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  约上几个好友，随时一杯蔓越莓保健茶，美容养颜，排毒减脂，健康也时尚。

小贴士

1）蔓越莓里边富含维生素C、类黄酮类的物质等等，具有利尿解毒、美容养颜、抗氧化、抗衰老、保护心血管、预防老年痴呆等功效。 2）每家的烤箱温度控制都不一样，具体的温度根据自家的烤箱而定。

发布于 2021-04-15

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