红烧鸡翅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅洗净双面改刀备用
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点击查看大图 冷水入锅焯熟
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3/8
点击查看大图 温水清洗干净血沫
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点击查看大图 热锅冷油,油热去葱姜花椒八角炒香
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5/8
点击查看大图 入鸡翅翻炒,淋入生抽,老抽,糖,料酒翻炒上色
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点击查看大图 加入没过鸡翅多一些的水大火烧开转小火炖煮半小时
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点击查看大图 加入盐大火收汤
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最后一步
点击查看大图 美味的红烧鸡翅好吃到没朋友……
小贴士
1.鸡翅膀洗净改刀更容易入味。2.焯水之后要用温水冲洗血沫避免肉质变柴变硬影响口感。3.糖起到提鲜的作用适量放入不会让口感变甜。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-04-14
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