在家做炒细面,吃出夜市的美味
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
熟细面
1.5元买的
、
鸡肉
适量 、
包菜
一小块
、
扁豆角
3根
、
豇豆
少许 、
西红柿
1个 、
干香菇
3朵
、
蒜苗
1根 、
大蒜
2瓣 、
生姜
少许 、
淀粉
半勺
、
胡椒粉
少量 、
料酒
1勺 、
豆瓣酱
1勺 、
盐
适量 、
生抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
食用油
适量 烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 在超市买的加工好的熟细面。
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2/16
点击查看大图 所用的蔬菜洗干净,干香菇泡发好备用。
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3/16
点击查看大图 蒜苗切段,大蒜切片,生姜切末。
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4/16
点击查看大图 莲花白切丝。
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5/16
点击查看大图 扁豆角和豇豆切段,焯水备用。
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6/16
点击查看大图 西红柿去皮切小块。
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7/16
点击查看大图 青椒切丝。
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8/16
点击查看大图 泡发好的香菇切丝。
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9/16
点击查看大图 鸡胸肉切丝,加少许盐,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉腌制20分钟。
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10/16
点击查看大图 油锅四成热,下肉丝,炒至变色,盛出备用。
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11/16
点击查看大图 所有食材已准备就绪啦!
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12/16
点击查看大图 热锅凉油,下入蒜苗,姜末,蒜片,然后放一勺豆瓣酱,炒出红油。
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13/16
点击查看大图 依次下入豆角,莲花白,香菇丝,西红柿,青椒,炒至断生。
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14/16
点击查看大图 再下入细面条,搅散,放少许盐,生抽,蚝油,鸡精,大火翻炒几下,关火盛盘。
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15/16
点击查看大图 这道简单快手的炒细面就做好啦!
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最后一步
点击查看大图 自已先尝一口,香浓入味有嚼劲,趁着刚出锅,热乎乎,香喷喷的,赶快吃吧!
小贴士
炒细面所用的食材不限,随便用什么菜都可以做。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2021-04-14
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