#糖小朵甜蜜控糖秘籍#火爆全网的蒜香面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
600克 、
鸡蛋
2个(连蛋壳约55克一个)3 、
奶粉
50克 、
清水
300克 、
耐高糖酵母
5克
、
食盐
5克 、
黄油
60克 、
白砂糖
70克 、
清水
10克 、
备用
、
根据面粉含水量酌情添加
10
、
黄油
100克 、
盐
2克 、
蒜蓉
20克
、
沙拉酱
30克 、
糖小朵零卡糖
30克
、
香芹碎
8克
、
马苏里拉奶酪
100克 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 将面团部分的材料除了黄油和盐,其余都加到厨师机里面,揉出厚膜。
-
2/9
点击查看大图 加入黄油和盐继续搅拌直到出手套膜。
-
3/9
点击查看大图 搅拌的过程中准备馅料:将艾草切碎,加入少许小苏打,冷水下锅,煮开就行。然后过滤,挤干水分,与其他材料混合均匀装入裱花袋。备用。
-
4/9
点击查看大图 面团分成9等分,揉圆松弛10分钟。
-
5/9
点击查看大图 按扁面团像包包子一样把芝士球包起来。口子朝下搓圆。
-
6/9
点击查看大图 放入烤箱35℃,发酵40分钟
-
7/9
点击查看大图 用刀片中间划开
-
8/9
点击查看大图 挤入蒜蓉酱
-
最后一步
点击查看大图 热风模式180℃烤20分钟,出炉
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-04-14
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