蒸出来的时令鲜味:槐花麦饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 槐花需要多次淘洗。
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点击查看大图 洗干净沥水,或者用力攥干水分。
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点击查看大图 加入盐和食用油。加食用油的目的是锁住水分,蒸出来是松散的。
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点击查看大图 面粉拌槐花,拌到粒粒分明的状态。
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点击查看大图 水开上锅蒸,10分钟即可。
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6/10
点击查看大图 蒸好啦。
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点击查看大图 趁热抖散。
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8/10
点击查看大图 碗里准备蒜末,香葱,辣椒粉。一勺热油浇下去,滋啦~
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点击查看大图 倒入槐花里搅拌。
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最后一步
点击查看大图 真的,香死了,你一定要试!
小贴士
蒸之前要加食用油拌匀,这是松散的关键。
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发布于 2021-04-13
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