虫草花鸡汤#肉食主义狂欢#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 土鸡砍块备用
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点击查看大图 瘦肉切稍厚一点的片
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点击查看大图 生姜去皮切片备用
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点击查看大图 新鲜虫草花洗净备用
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点击查看大图 红枣洗净去核、西洋参洗净备用
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点击查看大图 鸡肉冷水下锅加入一半姜片、少许料酒大火煮开即可关火
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点击查看大图 鸡块捞出用温水洗净浮沫备用
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点击查看大图 把焯好的鸡块、瘦肉、红枣、西洋参、虫草花放入炖锅中加入适量的清水,盖上盖子炖煮90分钟即可
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点击查看大图 出锅前加入适量食盐调味即可出锅
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
煮鸡汤的时候加入瘦肉可以让鸡汤更加鲜美。土鸡也可以用乌鸡代替,营养价值更高。
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发布于 2021-04-12
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