低脂三鲜裙带菜汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备好主要的食材，豆腐一定要用水豆腐，虾仁可以用虾皮或者海米代替，如果用虾皮或者海米用量就要减少了。裙带菜一点点就可以泡出来很多。
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先提前把裙带菜泡发。裙带菜和紫菜的泡发速度有的一拼，遇水就开始长大，泡发速度特别快！
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趁泡裙带菜的时间，把口蘑洗净去掉根部。
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水豆腐切成小块备用。
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锅中刷上一层油，开小火，油热后将口蘑均匀的摆在锅中，煎1分钟。
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翻面继续小火煎。
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煎至口蘑中间渗出满满的汁水，这个煎出来的汁水很鲜，是这道汤的灵魂。
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煎出汁水后，关火，不用换锅，将口蘑中的汁水倒在锅中，把口蘑夹出，切片，再倒回锅中。
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倒入半锅水，开大火。
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放入泡好的裙带菜。裙带菜要是太大，可以切一下再放入锅中。
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放入水豆腐。
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放入清洗好的虾仁。
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放入生抽，香油。大火煮开后，转中火煮10分钟。
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出锅前尝一下咸淡，再放适量的盐调味。
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最后一步
这道喝多了也不怕胖的低脂'三鲜裙带菜汤'就做好了，是不是很简单。
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发布于 2021-04-12
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