酥皮
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、先将黄油软化,用手可轻压出指印就可以
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点击查看大图 2、把糖粉加到软化的黄油中
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点击查看大图 3、用刮刀搅拌到顺滑
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点击查看大图 4、再加入过筛后的低筋面粉
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点击查看大图 5、用刮刀压拌到没粉粒和顺滑即可
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最后一步
点击查看大图 6、把面团装入保鲜袋,用擀面杖擀平擀薄即可放到冰箱冰藏备用。(用时用模具压出大小就可以了)
小贴士
1、放的是糖粉,如换成砂糖口感会粗糙,有颗粒感 2、黄油不可化成液体 3、低筋面粉过筛会更细腻 3、可次冷冻但用时回温会更好
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展开全部6个步骤
发布于 2021-04-12
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