鱼香鲜辣小龙虾
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
小龙虾
2斤 、
老姜
1块
、
蒜瓣
15瓣 、
小米椒/泡椒
5个
、
大葱
1根 、
家乐麻辣小龙虾料（约45g）
1/3袋
、
小葱
3根 、
七星干辣椒段
2把
、
料酒
1勺 、
菜籽油
适量 、
啤酒
1罐 、
白糖
适量 、
醋
4勺 、
水淀粉
5勺
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。小龙虾清洗，刷干净后，去虾腮去虾线和去胃囊。3颗大蒜切蒜末，大葱切段。
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点击查看大图 锅中倒油
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3/19
点击查看大图 油热后放入干辣椒段，姜片，大葱段翻炒
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4/19
点击查看大图 放入泡椒段和大蒜末翻炒。
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5/19
点击查看大图 放入家乐麻辣小龙虾菜用调味料翻炒均匀
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6/19
点击查看大图 倒入小龙虾
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7/19
点击查看大图 翻炒约2分钟
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8/19
点击查看大图 加入剩余大蒜翻炒
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9/19
点击查看大图 倒入啤酒，和小龙虾齐平即可。
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10/19
点击查看大图 中火加入锅盖焖煮约5分钟
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11/19
点击查看大图 加白糖和醋翻炒均匀，继续煮约3分
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12/19
点击查看大图 开大火，加入加入水淀粉大火收汁
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13/19
点击查看大图 加入小葱葱花，翻炒约30S即可关火
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点击查看大图 用家乐麻辣小龙虾菜用调味料方便快手，1
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15/19
点击查看大图 装盘
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16/19
点击查看大图 定妆照，嘻嘻
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点击查看大图 上菜
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点击查看大图 倒一杯苏打
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最后一步
点击查看大图 开吃啦。完美
小贴士
1， 家乐麻辣小龙虾菜用调味料一袋可以炒三斤龙虾，今天我炒1斤，只用了1/3。严格按配比，味道就刚刚好。 2， 很多地方暂时买不到小龙虾的，赶紧用虾尾做起来提前进入夏天吧。 3， 如果你想要更简单，那么直接用家乐麻辣小龙虾菜用调味料做麻辣口味，一样好吃呀 4， 可以粉丝铺底，加一些藕条。荤素都有啦。大蒜也可以多烧点进去哟。
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展开全部19个步骤
发布于 2021-04-12
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