追剧小零食爆米花️
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前备好所需食材(玉米油忘记拍)
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点击查看大图 不粘锅中倒入玉米油,油的量确保每一颗玉米粒都能沾到油就行
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点击查看大图 倒入玉米粒
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点击查看大图 保持中火,玉米粒受热会爆开,只要有一颗爆开就盖上锅盖
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点击查看大图 每隔15秒左右晃动锅子防止受热不均匀
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点击查看大图 噼里啪啦的声音没有了就可以打开锅盖,再翻炒15秒去除水气,关火放入大的容器里晾凉
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点击查看大图 这时候开始熬糖,不粘锅里倒入零卡糖和水,保持中大火,糖没融化前不要搅拌
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点击查看大图 带糖全部融化出现小气泡的时候再搅动糖水
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点击查看大图 糖水变成琥珀色时加入黄油
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点击查看大图 搅拌至融化
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点击查看大图 倒入爆米花,快速翻拌均匀,倒入大的容器里晾凉
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点击查看大图 又香又脆的爆米花就做好啦
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最后一步
点击查看大图 小朋友超爱吃
小贴士
隔夜的爆米花如果不脆了用空气炸锅200度5分钟即可哈,时间根据自家空炸来定,有得3分钟就行,又是香香脆脆的爆米花了
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展开全部13个步骤
发布于 2021-04-12
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