#糖小朵甜蜜控糖秘籍#杨枝甘露爆浆蛋糕：酸甜顺滑～
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
戚风蛋糕6寸
、
低筋面粉
50克 、
鸡蛋
3个 、
糖小朵0卡糖（或白砂糖）
35克
、
椰奶或牛奶
30克
、
玉米油
35克 、
杨枝甘露部分
、
淡奶油
100克 、
白砂糖
10克 、
芒果肉
250克
、
椰奶或椰浆
80克
、
西柚
1个
、
西米
50克 、
薄荷叶
1个
、
椰蓉
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 1. 戚风蛋糕之前的菜谱里都有，这里就不多介绍了，可以去翻我以前的蛋糕菜谱。
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2/10
点击查看大图 2. 外边围一圈这个塑料围边，用胶带固定。
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3/10
点击查看大图 3. 西柚剥好备用。
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4/10
点击查看大图 4. 250克芒果肉和80克椰浆（没有用椰奶）用榨汁机或料理机打成泥。注：留一些芒果肉做装饰。
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5/10
点击查看大图 5. 西米水开后煮15-20分钟，透明了就可以了。
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6/10
点击查看大图 6. 过凉水备用。
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7/10
点击查看大图 7. 奶油打至6分发。
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8/10
点击查看大图 8. 加入4勺芒果泥搅拌均匀。
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9/10
点击查看大图 9. 蛋糕胚上倒奶油，再加两勺芒果泥。
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最后一步
点击查看大图 10. 最后铺上西米，芒果肉，椰蓉和薄荷叶。
小贴士
1. 芒果肉留几块最后做装饰用； 2. 椰浆没有的话用椰奶替代； 3. 淡奶油打至六分发，可以缓缓流动的状态就可以了； 4. 做这个蛋糕需要塑料围边，记得提前准备； 5. 期待看到大家的作品～
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-04-12
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