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#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们

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淘桃曼
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
里脊肉 250g
、 豆芽 一小把 、 豆瓣酱 一勺 、
姜蒜末 一勺
、 酱油 一勺 、
红薯淀粉 一勺
、
干辣椒棉 一勺
、
花椒粉 一勺
烹饪步骤
小贴士

肉皮一定要切薄，刀工不好的，可以冰箱冷冻一下再切，肉皮太好，煮的时间也会加长，自然影响嫩滑的口感。还有就是水淀粉一定要多抓，让肉皮吸入水分，也是嫩滑的关键。
4/21

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发布于 2021-04-11

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