#monbento为减脂季撑腰#低脂高蛋白的网红凉拌柠檬虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
虾
500g 、
柠檬
1个 、
香菜
2根 、
洋葱
适量 、
红辣椒
3-4个 、
辣椒粉
1勺 、
芝麻
1勺 、
姜
适量 、
生抽
2勺 、
耗油
1勺 、
蒜米
适量
、
食用油
适量 、
盐
适量 、
白糖
1勺 、
醋
2勺 、
料酒
1勺 、
葱
2根 、
青瓜
1条
、
千禧果
50g
、
蓝莓
适量 、
每日坚果
1包
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 把所有材料清洗干净,处理好备用;
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2/10
点击查看大图 青瓜用瓜刨刨成长长的薄片;
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3/10
点击查看大图 青瓜长片卷起来,放入饭盒;
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4/10
点击查看大图 加入每日坚果和清洗干净的千禧果和蓝莓;
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5/10
点击查看大图 锅里加水烧开,放入葱,姜,料酒~把虾煮熟捞出;
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6/10
点击查看大图 把虾晾凉了,就可以剥壳了!如果想要虾肉更Q弹,虾出锅的时候,可以泡一下冰水。
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7/10
点击查看大图 取一个小碗放入红辣椒,辣椒粉,芝麻,蒜末,姜末,淋上滚烫的热油,把配料的香味激发出来,然后再加入适量的酱油,耗油,米醋,盐,白糖~搅拌均匀备用;
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8/10
点击查看大图 剥好的虾仁,加入洋葱丝,香菜段,柠檬片,倒入调好的酱汁,翻拌均匀;
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9/10
点击查看大图 拌好的柠檬虾,腌制10分钟更入味!
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最后一步
点击查看大图 做好的凉拌柠檬虾,配上青瓜,水果,和坚果~营养健康又低脂!无论是春游美食还是办公室便当,都是不错的选择,简单便捷又健康。小仙女们,赶紧动手做起来吧!
小贴士
1.煮熟的虾过冰水,虾肉更紧致更Q弹哦; 2.调酱汁的时候,用热油更能激发配料的香味; 3.酸辣度可以根据自己喜欢的口感来增减辣椒和醋的用量; 4.柠檬切片后要去掉里面的籽,不然腌制久了会发苦!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-04-10
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