荠菜猪肉馄饨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
#馄饨馅 (大概可以包62个中型馄饨)
100
、
荠菜
净重400克左右(冷冻或焯完水约325克) 、
猪肉末
270克
、
盐
9克(不放味精的,盐放15克) 、
(味精)
9克
、
紫菜
5克 、
葱
半根 、
水/鸡汤
500毫升左右(我这里用的是浓汤宝)
、
十三香
少许 、
酱油
少许 、
食用油
少许 、
花椒水
少许
、
香油
少许 、
馄饨皮
少许
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 把葱末 等调料放入肉馅 花椒水分三次放入 同方向搅拌至粘稠
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2/7
点击查看大图 妈妈给我的荠菜馅 剁碎 放入肉馅
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3/7
点击查看大图 搅拌均匀
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4/7
点击查看大图 准备好 馅 皮
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5/7
点击查看大图 包好的馄饨摆放整齐 可放入冰箱冷冻
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6/7
点击查看大图 碗中放入 生抽 盐 香油 加入面汤
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最后一步
点击查看大图 出锅了 可根据口味放入虾皮 香菜等
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展开全部7个步骤
发布于 2021-04-10
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