牛肉丸蛋炒饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好牛肉丸洗干净。
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点击查看大图 鸡蛋，红萝卜，小葱，姜
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点击查看大图 将葱花，姜，还有牛肉丸切丁，切好备用，葱头跟葱尾分开。
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点击查看大图 胡萝卜切丁
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点击查看大图 将鸡蛋煎好捞出备用。
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点击查看大图 锅中下入猪油（没猪油的话，花生油也可以）
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点击查看大图 猪油烧开之后将葱头部分还有姜放下，锅中爆香。
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点击查看大图 爆香之后，再将准备好的红萝卜丁，还有牛肉丸丁放入锅中翻炒，翻炒至两三分钟
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点击查看大图 料头爆香后将准备好的米饭，放入锅中翻炒均匀。
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点击查看大图 米饭翻炒均匀之后，再将准备好的鸡蛋放入锅中，接着就直接调味，放入酱油，蚝油，胡椒粉，盐，鸡精（鸡精不喜欢的可以不放）调完味后开大火翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 翻炒一分钟左右，再加入点食用油，这样可以提一下香，加完之后继续翻，炒几下就可以出锅了。
小贴士
1:米饭这边的话我忘了拍照了 2:米饭这一块的话，你们也可以使用隔夜饭或者刚煮出来的饭，我本人的话用的就是隔夜饭 2:还有调味这一块，由于我这边标注的可能不是很明显，因为我不知道你们要是炒的话饭是多少，多的话你们那个酱油啥的就下多一点，少的话就放少一点。 所以分量这一块你们自己掌控一下，毕竟每个人炒的那个分量不一样。 我不知道我有没有哪里漏说了
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发布于 2021-04-10
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