#monbento为减脂季撑腰#菠萝咕咾肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
里脊肉
250g
、
鸡蛋(1个)
50g
、
生抽
5g 、
醋
3g 、
料酒
3g 、
盐
1g 、
面粉
100g 、
油
200g 、
菠萝
200g 、
青椒
半个 、
番茄酱
50g 、
淀粉
10g 、
水
30g 、
盐
2g 、
胡萝卜
10克 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 准备好所有食材,洗净切块备用。
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2/14
点击查看大图 将里脊肉依次放入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、醋等佐料搅拌均匀腌制。
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3/14
点击查看大图 腌制20分钟后打入一个鸡蛋,已增加润滑度。
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4/14
点击查看大图 腌制好后,将里脊肉放入面粉中裹一圈。
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5/14
点击查看大图 锅中倒入油,用筷子测试一下油温,筷子周围冒泡就可以了。
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6/14
点击查看大图 将裹粉的肉放入油中开始炸。
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7/14
点击查看大图 炸出金黄后捞出,再进行二次复炸。
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8/14
点击查看大图 另起锅,将青椒、胡萝卜和菠萝倒入稍微翻炒熟备用。
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9/14
点击查看大图 再进行调汁,锅中倒入少许油,接着倒入番茄酱、糖和生抽调味,最后倒入淀粉水勾芡。
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10/14
点击查看大图 最后倒入配菜和咕咾肉翻炒均匀即可出锅。
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11/14
点击查看大图 看着就想吃呀!
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12/14
点击查看大图 装入漂亮的饭盒,准备第二天的午饭啦!
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13/14
点击查看大图 闻着香,吃起来更美味哦!
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最后一步
点击查看大图 美美哒饭盒!
小贴士
菠萝提前用盐水寖泡。
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展开全部14个步骤
发布于 2021-04-10
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