菠萝咕噜肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠萝一只 用一半
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点击查看大图 切成四方块
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点击查看大图 青彩椒一个 切成三角块
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点击查看大图 里脊肉切条再切方块
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点击查看大图 切成方块
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点击查看大图 加入适量食盐 放点纯净水（盐水）一起搅拌均匀，腌制20分钟后稍微控干水分加入一个蛋黄（只要蛋黄）
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点击查看大图 搅拌均匀后 分三次 加入生粉包裹肉块
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8/12
点击查看大图 小火五成油温 一块块肉 依次下锅油炸至漂浮
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点击查看大图 捞起 再次高油温重新下锅30秒捞出即可
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点击查看大图 调茄酱：番茄沙司少许食盐味精米醋小火慢慢煮沸 要边煮边搅拌 不然会糊
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点击查看大图 放入菠萝 彩椒 也可以额外放点洋葱 再慢火煮一阵
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最后一步
点击查看大图 再放入炸好的里脊肉 煮两三分钟加点食用油慢慢收汁起锅即可
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展开全部12个步骤
发布于 2021-04-09
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