桂花杏仁豆腐
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 杏仁选择南杏仁,因为它不苦,想要杏仁味道重一些,可以加入4分之1的北杏仁〈虽然苦味大点,但杏仁味浓〉,再准备好牛奶,吉利丁片,清水
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点击查看大图 杏仁用清水浸泡1小时,之后加入适量水用料理机磨浆,
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点击查看大图 之后过滤,把剩下的清水也倒入滤网,压实杏仁渣让汁水压干一些
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4/11
点击查看大图 倒入锅里中小火煮沸
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点击查看大图 吉利丁用冷水泡软,隔热水化开
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6/11
点击查看大图 加入到杏仁露中搅拌均匀
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7/11
点击查看大图 加入250毫升牛奶,小火煮到微沸关火
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8/11
点击查看大图 加入糖小朵零卡糖搅散化开,再倒入玻璃大碗中
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点击查看大图 或者其它小盒子,等温度下来不烫了,盖好进冰箱冷藏1小时
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点击查看大图 取出划小块加点桂花淋少许蜂蜜就成了
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
有任何问题,可以提出,会尽快答复的。
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发布于 2021-04-08
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